わらび餅を頂きました。
岐阜柳ケ瀬の和菓子の名店 「ツバメヤ」 のわらび餅です。 （初食）
頂いた小箱には、きな粉がぎっしり 餅が何処にあるのか見えていません。
楊枝で探ると ありました！
普通のわらび餅なら持ち上げたら上がって来るのに。。 ビョーンと伸びて
上がって来ません。
想像を絶する とっても柔らかい餅でした 上手に下の方から掬ってお皿に
乗せて頂きました。
ビヨーン この伸び具合 暫く遊んでしまいました。
口にすると、それが何とみずみずしいことか、 ヒヤッと 爽やかな口あたり、
きな粉の甘味もいいけど、餅自体の端麗な甘味が、、何とも言えずいい〜
優しい味わいです。
これはなかなか。。。 癖になる異次元の食べ物です。。
ついでに、こちらのわらび餅も。。
同じく岐阜 加子母 「やまもと」 のわらび餅
ツバサヤが軟式なら、やまもとは硬式わらび餅。
こちらは、お好みで きな粉と黒蜜をかけて頂きます。
こっちも美味しい
冬にわらび餅 いいと思います。
