真夏に良く冷やしたにごり酒もいけますよ。
山水渡風の 「純米生原酒しずくにごり」 は 濁りだけど べたつかず
甘くなく（どちらかというとキリリと辛い）、炭酸を含んでいて 度数も高い。
夏の昼間に 「鱧の湯引き・梅肉和え」 なんぞをアテに カーッとやると
至福のひとときが過ごせること請け合いです。
子どもの頃は、駄菓子屋のサイダーでプハ〜と全身に涼感が走った
ものですが、この酒も同じ感動に ＋ 大人になって良かった 〜
という感動が湧いてきます。
夏の酒です。
岐阜県八百津の 「渡辺屋」 のオリジナルです。
