一色さかな広場でシャコを買ってきました。 （活きているやつ）
大なべでグツグツ茹でて
茹であがり〜
剥きやすいように、先にハサミで頭と両サイドを切ってから。
淡泊な味がじわっと来る、幾つ食べても飽きない、たまに卵が入っていると最高！
行く夏の味覚！
グリーンラベルとともに、がっつり頂きました。
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