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Channel: ぽんた*ぷらり
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野趣マタギ

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本巣市文殊の 『野趣マタギ』 に行ってきました。 

マタギ(猟師)料理が味わえる店とのこと。   

外観からして野趣あり、、チャラくない  戸の取っ手が木の蔓でできている。 

中に入ると、天然木のテーブルに囲炉裏が切ってある。 

暖房は薪ストーブ、近いとガンガンに灼熱が迫ってくる。 

他のテーブルも天然木、、インテリアに木の蔓、キノコに、鹿の角   野趣だぜ〜ぃ 

常連さんとおかみさんが、猟の話や、山菜の話、クマの話などで盛り上がっていました。

ここは、野遊びの情報交換的場所のようだ。 

昼のメニューは、自然薯・麦とろめし のみ。  

早速運ばれてきました。 

むぎめしにとろろ。

よくある だし汁で溶いたゆるいものでなく、けっこう重め。

付いてくる玉子は混ぜてもいいし、別に玉子かけしてもいい。

※むぎめしはおかわり可、玉子は黄身がオレンジ色の最高級の玉子でした。

あと、とろろの磯部揚げとキノコ入り味噌汁。

とろみも味も濃い〜い とろろ 素朴だけど滋味 野趣満点の自然薯・麦とろめしでした。 

夜は山菜や、熊肉、猪肉を使った郷土料理が楽しめます。 

今度絶対行こ!  

 


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